bizcochuelo

Este es un bizcochuelo fácil, rápido y con ingredientes que se encuentran en cualquier cocina o a bajo costo en los almacenes.
Ideal para una tarde de sol con hepatitis

Ingredientes:
·4 tazas de harina leudante
·una taza de azúcar
·aceite (una tacita de café)
·1 huevo
·esencia de vainilla (una cucharadita)
·leche (lo necesario)

1· untar con aceite o manteca un recipiente rectangular de 30 cm. de largo, 15 cm. de ancho y 4 o 5 cm. de profundidad aproximadamente. (una asadera)

2· en un recipiente mezclar el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Luego agregar las tazas de harina de a una por vez junto con la leche la cantidad necesaria mientras se revuelve sin batir. La mezcla debe quedar en un punto intermedio, ni muy liquida y ni muy espesa.



3· verter la mezcla en el recipiente untado, espolvorear con azúcar ( si crudo)
y cocinar por 30 minutos aproximadamente(depende el horno), el bizcochuelo estará listo, cuando se introduzca un cuchillo o palillo en el centro y este salga limpio.

4· por ultimo, dejar enfriar, cortar en cuadraditos y servir.